17 atalhos geniais para ajudar você a economizar tempo enquanto cozinha

Eu vivo com as palavras "Nunca é cedo para começar a preparar o jantar". Sempre que tenho alguns minutos durante o dia ou no no fim de semana, faço algo para o jantar com antecedência, seja cortando uma cebola, juntando uma salada rápida ou fazendo macarrão ou quinoa. —Emily Smith, Greenville, Carolina do Sul

Uso o que tenho na cozinha e crio refeições vagamente baseadas em uma receita, ou nenhuma receita. —@paulajsheldon

Verifique se as ferramentas, panelas e itens de comida que você mais usa são os itens mais acessíveis em todas as superfícies e em todos os armários e gavetas. Enquanto você está nisso, coloque tudo o que você não usou em um ano no alto. —IorLiora Seltzer, Nova York

Mantenha os ingredientes básicos sempre à mão. Ervas frescas, bom azeite, limão, parmesão, alcaparras - se a despensa estiver cheia de ingredientes versáteis e de qualidade, você terá uma boa refeição todas as noites da semana. —Tig Filson, Cumberland, Maine

Enquanto cozinho, mantenho uma “tigela de lixo” no balcão (para restos de vegetais, invólucros, cascas de ovos etc.) para reduzir as viagens para a lata de lixo. Coloquei tudo em algo que já está sujo, como um recipiente de espinafre vazio ou usei a Tupperware com cuidado, para não aumentar a pilha de pratos sujos. —Ariana Lake, Stephentown, Nova Iorque

Frango assado. Levo para casa e reembalo: está pronto quando preciso fazer quiche, sopa de galinha, salada de frango, o que você quiser. Economiza muito tempo e é fácil e econômico! —Amy Tooley Radachi, Dayton, Ohio

Meus dois adolescentes cozinham uma noite por semana. Eles precisam incluir um vegetal e o jantar não pode ser servido. Durante o ano letivo, geralmente há alguma variação de macarrão ou tacos. Mas isso não importa - eu chego em casa para uma refeição totalmente cozida. —Janet Kinard, Atlanta

Serviços de entrega de refeições. É a nova noite de encontro! —Katherine Mooney, Sedona, Arizona

Sempre encho a pia com água quente e sabão para a limpeza enquanto vou. Posso lavar e reutilizar utensílios e, quando terminar, a cozinha não precisa ser limpa. —Helen Bouslaugh, Woodland, Califórnia

Enquanto preparamos as refeições, picamos cebolas, alho ou tomates extras e os armazenamos em pequenos recipientes com tampa. Nos próximos dias, podemos usá-los para omeletes e guarnições sem precisar preparar novamente. —Tina Hom Chen, Redding, Connecticut

Casei com um homem que gosta de cozinhar. —Megan Waite, Fredericksburg, Virgínia

Eu uso dois potes instantâneos: um para o prato principal ou de carne e o outro para o lado ou sobremesa. Eles cozinham rapidamente, e a limpeza é rápida. —Chris Stephens, Luttrell, Tennessee

Aceitei que estou em uma estação da vida em que preciso gastar um pouco mais de dinheiro para comprar os produtos pré-comprados. Meu trabalho de preparação é mínimo e, em vez disso, posso passar um tempo com meu filho e meu marido! —Kristin Jones, Turner, Montana

Aprendi a transformar as sobras em algo completamente diferente. Bolo de carne torna-se carne de taco; o pimentão se torna torta tamale. O truque é adicionar elementos frescos e permanecer na mesma família de sabores. —Mary Pielenz Hampton, Bozeman, Montana

Quem sai do trabalho primeiro precisa preparar o jantar. As crianças limpam depois. Isso funciona bem para a nossa família, porque eu e meu marido trabalhamos em vários turnos ao longo da semana. —Brandy Biswell, Puyallup, Washington

Eu faço as compras e a preparação, e minha esposa executa a refeição! —Caitlin Zinsser, Oak Park, Illinois

Eu compro mantimentos on-line e os compro na minha loja local. —Nancy Harris, Mansfield, Texas