A única faca que todos precisam na cozinha
Nunca um momento de tédio com este.
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faca kuhn
Kuhn Rikon
Você sabia que uma faca cega poderia ser mais perigosa do que uma afiada? Acompanhar as facas é um trabalho de amor, mesmo que você se incline a usar apenas uma faca. A maioria de nós usa facas maçantes diariamente. Eu sei disso porque, mesmo como um chef treinado, sou culpado disso. Eu também sei disso porque toda vez que cozinho na cozinha de outra pessoa, antes mesmo de começar a cozinhar, imediatamente recebo um pedido de desculpas em tom de vergonha pela seleção maçante de facas. Entendo, leva tempo para retirar a pedra de afiar, mergulhá-la e fazer a prática teatral, quase meditativa, que afia adequadamente uma faca. Às vezes, vivemos de um aço afiado, embora saibamos que isso não afia a faca.
Não me interpretem mal, faca de um chef japonês
é uma coisa bonita de se cozinhar - quando está afiada. E você precisa cuidar deles para mantê-los assim. Mas então me deparei com o Faca do Kuhn Rikon Chef. Temos um impresso com girafa na cozinha de teste que sempre usamos. Está na cozinha e é usada por muitos há cerca de cinco anos e ainda é nítida. Eu não podia acreditar quando ouvi quanto tempo faz isso. Eu ainda não posso. Eu o uso quase todos os dias por até oito horas por dia e ainda pode fatiar muito bem através de um tomate - o sinal revelador da nitidez de uma faca. Ainda não tenho certeza de como é possível que uma faca de US $ 25 fique tão afiada, por tanto tempo, mas permanece. E isso me poupa muito tempo.RELACIONADOS: Habilidades de faca: Cortar e cortar em cubos a cenoura
Esta faca é um ótimo presente para quem gosta de cozinhar ou está apenas começando a entrar na cozinha. Ou ofereça a si mesmo porque você sabe que às vezes se afia. Fique afiado!