2 Hacks para descascar abóboras ou abóboras
Remover a pele dura de uma abóbora rechonchuda pode ser um compromisso de tempo. Mas não precisa ser assim.
Melinda Josie
Não, não estamos falando sobre a abóbora pré-descascada e em cubos no corredor do supermercado. Embora seja tentador, também é menos atual e mais caro.
Às vezes, as receitas exigem o uso de um descascador em forma de Y. Embora a alça vertical acelere o processo, no final do dia, você ainda gastará pelo menos 20 minutos tentando remover o exterior amadeirado da abóbora.
Esses dois truques brilhantes ajudarão a reduzir a tarefa para menos de cinco minutos.
Faça o microondas fazer o trabalho.
Pique a abóbora ou a abóbora com os dentes de um garfo. Coloque-o em um prato para microondas e leve ao microondas por 3 minutos. Use uma faca ou descascador em forma de Y para remover a pele. Praticamente cairá em tiras grandes.
Use a faca de um chef.
Corte a parte superior e inferior da abóbora. (Para uma abóbora, corte a base e o pescoço e segure cada um separadamente.) Fique na posição vertical e, em seguida, trabalhando de cima para baixo, corte a pele em tiras com a faca, seguindo o formato do abóbora. Você pode tirar um pouco mais de carne do que com um descascador, mas a faca é muito mais rápida.
Agora, é hora de descascar, cortar e cozinhar. Use uma faca longa e serrilhada ou uma faca de chef extra afiada para cortar a abóbora. Então tente nosso Sopa de abóbora assada com Harissa e grão de bico, nosso Sopa de abóbora com curryou nosso Sopa de abóbora, cogumelo e couve com endro.