Receita de peito de carne assada com vinho tinto

O cheiro da carne assada no forno é uma delícia como nenhuma outra. A fragrância dura horas e aumenta a expectativa pelo banquete caloroso e caloroso que está por vir, especialmente bem-vindo quando estamos presos em casa e precisamos de praticamente qualquer coisa para esperar. Peito cozido lentamente, uma entrada popular para Rosh Hashanah - o Ano Novo Judaico, que começa na véspera de sexta-feira, 18 de setembro deste ano - é um daqueles pratos de mínimo esforço e alto retorno que com certeza receberá elogios por anos de todos os convidados sortudos o suficiente para saborear isto. Esta receita de peito usa vinho tinto para criar um molho picante e infundir a carne macia com sabor ousado, além de um esguicho de mel (tradicional para comemorar o Ano Novo Judaico). Sirva o peito com grãos ou vegetais assados, que irão absorver facilmente o molho extra, como cuscuz, polenta, selvagem arroz, macarrão com ovo, beterraba, abóbora, batata-doce ou qualquer coisa que desperte seu apetite enquanto o peito cozinha lentamente. E sim, um peito processa muita carne, mas isso é uma boa notícia para um prato que normalmente é ainda melhor sobrando.