Nutrição de pêssego: os pêssegos são mais nutritivos do que você imagina

"Embora as bagas sejam frequentemente elogiadas por seus benefícios antioxidantes, pêssegos têm muitos desses mesmos compostos saudáveis, Explica Lavardera. "De fato, algumas variedades de pêssegos mostram tanta atividade antioxidante quanto os mirtilos". Esses antioxidantes ajude seu corpo a combater e prevenir o estresse oxidativo e a produção de radicais livres que danificam as células. Isso é essencial para evitar a inflamação e diminuir o risco de doenças crônicas como Alzheimer, câncer e doenças cardíacas (mais sobre isso abaixo). Tome nota: quanto mais madura e fresca a fruta, quanto mais antioxidantes ele contém. Lembre-se disso antes de optar pelas versões em lata.

Segundo Lavardera, pêssegos contêm beta-caroteno, os compostos saudáveis ​​que você pensa quando pensa em cenouras e vegetais de laranja. O beta-caroteno desempenha um papel importante na saúde da pele e dos olhos e também é um poderoso antioxidante. É também um precursor para vitamina A, que ajuda seu corpo a combater a inflamação, mantém seu intestino saudável e estimula seu sistema imunológico.

Os pêssegos contêm antocianinas, que são compostos vegetais saudáveis ​​que atuam como antioxidantes - os mesmos compostos que você pensa quando pensa em frutas. "Estudos mostram que esses compostos podem ajudar a prevenir doenças cerebrais, câncer, diabetes e inflamação", explica Lavardera. Um estudo de laboratório pêssegos encontrados (especificamente o pêssego Rich Lady) podem ser benéficos na inibição de células de câncer de mama. Além disso, os carotenóides nos pêssegos também demonstrou ter propriedades anticâncer.

"Os pêssegos são uma boa fonte de fibra - um pêssego grande tem cerca de 3 gramas de fibra e pouco menos de 70 calorias", diz Lavardera. A fibra é um fator chave no apoio à digestão e à saúde intestinais, além de ajudar a manter níveis estáveis ​​de açúcar no sangue. Apenas certifique-se de comer o pêssego inteiro, não apenas o suco.