9 maneiras de cozinhar com sobras de peito de carne

A noite da massa surge tão rapidamente quando a carne já está cozida e macia. Refogue um soffritto (aipo picado, cenoura e cebola) em azeite em uma panela grande e misture uma colher de sopa de pasta de tomate quando estiver perfumado. Deglaze a panela com uma lata de 28 onças de tomates amassados. Junte a quantidade desejada de sobras de peito e cozinhe até ficar bem quente. É isso aí! Sirva com macarrão. (E talvez um pouco de pão extra para mergulhar.)

Sanduíches pesados ​​são uma opção óbvia para a carne no dia seguinte, e peito não é exceção. A chave para um sucesso sanduíche de peito de carne é um pão robusto que absorve os sucos e alguns ingredientes complementares, como o repolho, para diversificar cada mordida. Se você estiver se sentindo chique, pegue uma baguete para um molho francês de peito. Queijo grelhado com um pequeno peito de bônus - além de fatias de maçã fresca prensadas no centro - também nunca é uma má ideia.

A carne cozida lentamente é o recheio perfeito para uma variedade de pratos mexicanos. Pegue algumas tortilhas frescas e tente sua mão em quesadillas de peito, peito

Adicione um pouco de proteína extra aos ovos da manhã e misture-os com o peito desfiado ou dobre-o em uma omelete. Enfeite com ervas frescas e queijo ralado.

Quase tudo pode ser um delicioso recheio de potsticker ou rolo de ovo com alguns ajustes. Pique finamente as sobras do peito com pelo menos dois outros vegetais picados no vapor (ou sobras) para iluminar a mistura do recheio, como repolho e batata doce, ou espinafre e abóbora. Adicione gengibre fresco e preencha os invólucros de wonton pré-comprados ou rolos de ovo com seu recheio. Frite no fogão ou na fritadeira de ar.

Corte o seu caminho para um chili rápido à noite, com peito pré-fabricado. Corte a carne em cubos ou puxe a carne, cozinhe em uma lata de tomates em cubos, acrescente o feijão e os temperos de sua escolha (cominho, páprica, orégano e pimenta caiena funcionam bem) para um chili que está pronto em menos de 30 minutos. Adicione o milho, vegetais adicionais, lentilhas ou grão de bico para adicionar ainda mais textura ao pimentão. Voilà: você esticou suas sobras e criou uma nova refeição satisfatória, compartilhável (e congelável).

Vocês não precisa de receita para preparar um excelente arroz frito - basta pré-cozinhar o arroz direito, usar uma boa seleção de aromáticos e adicionar sua carne pré-cozida, um ovo e alguns vegetais frescos para um excelente acompanhamento ou entrada que você pode preparar minutos.

Um ambicioso projeto caseiro de agnolotti, tortellini ou ravióli pode assumir o controle de um dia de trabalho se você estiver começando arranhar, mas ter sobras de carne macia para criar um recheio ajuda a acelerar o árduo (mas delicioso) processo. Pique as sobras de carne e misture com uma porção igual de purê de abóbora, queijo ricota ou ambos e coloque o recheio em folhas de macarrão enroladas para dobrar como desejar. Quem procura atalhos também pode usar o recheio de carne para conchas jumbo pré-fabricadas ou macarrão manicotti.

Escondidinho já é um jantar fácil e satisfatório durante a semana, mas complique um pouco trocando a carne moída por um suculento peito. Esta é a carne e as batatas como você nunca comeu antes.