Como fazer compras com segurança nos mercados de agricultores locais durante o coronavírus

Entendemos - pegar espontaneamente um vegetariano inesperado e novo para você (rabanetes daikon, alguém?) Para cozinhar para o jantar naquela noite é metade da diversão de visitar um mercado de agricultores. No entanto, agora não é o momento de vagar sem rumo pelos estandes de fornecedores. Com a segurança pública em mente, mercados de agricultores, como o TD Saturday Market, em Greenville, S.C. - que está operando neste verão com a metade do tamanho (normalmente possui 75 fornecedores) e foi renomeada como TD Essential Market por enquanto - estão colocando mapas de fornecedores em seus sites e mídias sociais para que os compradores analisem antes da visita.

“Quando os compradores veem um mapa antes de chegar ao mercado, eles sabem onde estão os fornecedores e o que estarão oferecendo. permite esse fluxo constante ”, diz Cameron Campbell, coordenador de eventos especiais da cidade de Greenville que supervisiona a mercado.

Limitar o número de compradores ajuda a manter os mercados dos agricultores mais seguros, como os

No TD Essential Market, por exemplo, a equipe do evento transformou o mercado aberto anteriormente em um fechado, com apenas dois pontos de acesso, diz Campbell. Os funcionários controlam o número de pessoas que entram e saem, com a entrada e a saída no mesmo local. Com apenas 80 a 100 pessoas autorizadas de cada vez, dependendo da hora do dia, os compradores precisam esperar em filas socialmente distantes para sua vez (e às vezes leva um tempo, considerando que cerca de 2.000 compradores apareceram aos sábados desde que o mercado reabriu no início Junho). Ficar um metro e meio de distância também pode dificultar ver exatamente onde está a linha; portanto, seja paciente e colabore com outros compradores enquanto espera.

Todos nós estamos acostumados a escolher nossos próprios produtos com base na sensação - tomates que dão levemente ao toque, pêssegos que não são macios, mas, por enquanto, é sem mãos quando faz compras mercados.

"Nós realmente precisamos que os clientes evitem tocar nos produtos", diz Katie Davis, membro do conselho da O mercado em Pepper Place e diretor de operações da Jones Valley Teaching Farm (um fornecedor no mercado) em Birmingham, Alabama. Embora possa parecer estranho, você precisa confiar nos fornecedores para escolher os produtos que deseja; peça (gentilmente) o que você está procurando. Em seguida, segure sua bolsa e abra-a para que o fornecedor coloque delicadamente seus itens dentro. (Davis diz que, embora as sacolas reutilizáveis ​​que não agridem o meio ambiente sejam normalmente padrão para os mercados de agricultores comerciais, não há problema em usar contêineres descartáveis ​​agora para a segurança de todos.)

Os requisitos de máscara diferem de estado para estado, mas a melhor prática ao fazer compras nos mercados dos fazendeiros é usar uma máscara—Especialmente se todos os fornecedores estiverem fazendo isso. No TD Essential Market, todos os fornecedores são obrigados a usar máscaras e é recomendável que usem luvas; portanto, todos os compradores devem fazer o mesmo.

"É importante refletir essas práticas dos produtores e as coisas com as quais eles se sentem confortáveis", diz Davis. "Se o seu fornecedor está usando uma máscara, é apropriado e educado fazer isso também."

Verifique se você pode pagar digitalmente antes de ir. Em um esforço para fazer a transição para longe de um sistema baseado em dinheiro, muitos fornecedores do The Market at Pepper O lugar passou para um aplicativo sem dinheiro ou está incentivando os clientes a pagar antecipadamente on-line sempre que possível. O TD Essential Market também promove ativamente a pré-encomenda dos fornecedores; quando você optar por essa rota, seu pedido será ensacado com o seu nome, pronto para a retirada, diz Campbell. Se você precisar pagar com dinheiro, tente trazer mudanças exatas para o seu pedido, para evitar manuseio extra de dinheiro.

Provar uma fatia de maçã crocante ou morder um mirtilo picante é uma excelente maneira de garantir que você adorará o que compra. Mas desculpe, não lanche enquanto você navega este ano. Os mercados suspenderam amplamente qualquer amostra de produtos e fornecedores que servem alimentos preparados no local nos mercados dos agricultores por enquanto.

Por mais agradável que pareça passar um sábado navegando em estandes e conversando tranqüilamente com fornecedores e vizinhos, este não é o ano para isso.

“Do ponto de vista do fornecedor, do mercado e do cliente, isso tem sido um grande transtorno, porque os mercados de fazendeiros são centros de comunidade, bem como o lugar para onde você compra seus produtos”, diz Davis. O resultado final agora: embora pareça anti-social, é importante manter uma mentalidade de "entrar e sair".

Os mercados e vendedores de fazendeiros aumentaram as despesas este ano depois de ter que pagar por sinalização adicional para a comunicação social requisitos de distanciamento, aluguel de estações de lavagem de mãos e suprimentos de EPI à mão com itens como toalhas de papel e desinfetante. Se você quiser apoiá-los além de adquirir seu produto semanal, considere hospedar algum tipo de esforço para arrecadar dinheiro ou oferecer doações para ajudar a compensar seus custos, Davis sugere.

Uma simples demonstração de gratidão também pode percorrer um longo caminho. "Ser produtor já é um trabalho estressante, e isso acrescenta uma camada de incerteza em relação ao clima, solo, insetos, etc.", diz Davis. Ela sugere enviar um e-mail de agradecimento a um fornecedor do qual você comprou algo ou ajudar a promover fornecedores compartilhando sobre eles nas mídias sociais para incentivar as vendas.