Como organizar todos os tipos de freezer

É uma dor de cabeça dobrar e remexer em pilhas bagunçadas, então rotule e coloque a data dos alimentos congelados na lateral da embalagem que está visível, quer você empilhe caixas ou "arquive". Você pode escrever diretamente em recipientes de vidro com um marcador permanente (esfregar o álcool apaga a tinta). Para recipientes de plástico, rabisque as informações em uma fita adesiva transparente e cole-as. Use caixas empilháveis ​​para manter itens semelhantes juntos. Apenas meça o interior do freezer primeiro para ter certeza de que as lixeiras cabem - e procure por aquelas com alças para que sejam fáceis de puxar.

Como esse tipo de freezer é estreito (normalmente apenas 14 a 23 polegadas de largura), você precisa ser estratégico. Remova os alimentos congelados comprados em lojas de suas caixas de papelão, que consomem bens imóveis valiosos, e armazene-os em uma caixa estreita. (Corte as instruções de cozimento e mantenha-as na lixeira também.) Congele as sopas e os molhos na horizontal em sacos ziplock; uma vez que estão congelados, armazene-os verticalmente. Este método também acelera o tempo de descongelamento - basta colocar o saco sob água corrente morna.

Você usa esse tipo de freezer com a melhor das intenções... mas então aquele pacote valioso de coxas de frango se perde em um buraco negro gelado e vai para o lixo. Para evitar a frustração, classifique os alimentos por tipo - todos os vegetais em um saco, todas as carnes em outro - para que você possa levantar tudo e retirá-lo. Uma vez que um baú pode conter muito mais comida do que um freezer tradicional, controle os itens anotando seu inventário na porta com um marcador de apagar a seco.

Esses freezers geralmente vêm com uma prateleira horizontal dividindo o espaço pela metade. Use essa separação visual para ajudá-lo a criar zonas e seja cuidadoso em mantê-las. Não exagere - atenha-se a algumas categorias fáceis de lembrar, como sobras e refeições pré-preparadas, frutas e vegetais congelados e carnes. Se o seu freezer não tiver uma prateleira, adicione sua própria para evitar torres oscilantes de produtos congelados.