8 mini tortas que você vai querer servir neste dia de ação de graças (e além)

Não se deixe intimidar pelo charmoso trabalho de treliça em cima dessas mini tortas. Tudo o que você precisa fazer é trabalhar em seções: Coloque 3 tiras nas tortas em uma direção e dobre para trás em cada lado para tecer as tiras restantes por cima e por baixo. A boa notícia é que você tem 12 tentativas para acertar (e o gosto é ótimo, não importa o que aconteça).

Doces e azedos, assim como nós, esses doces com cobertura miúda são todos vestidos de vermelho para a temporada feliz. Embale-os como lembranças para sua próxima festa de Natal.

Crosta tão longa de biscoitos; encontramos outro cookie. Essas tortas doces picantes usam biscoitos Speculoos como base, em vez do patê brisee usual ou de outros crosta de biscoito. Não demorou muito para ser convincente, mas nos convertemos.

Trocamos o merengue tradicional por um pote de penugem de marshmallow nessas tortas de sabor tropical. Os flocos de coco torrado são terrivelmente bonitos, mas você poderia usar coco torrado adoçado em seu lugar. Para um enfeite mais fácil, simplesmente raspe um limão por cima antes de servir.

Você vai fazer este caramelo genial para mais do que essas tortinhas. Misturávamos chips de caramelo com creme de leite para obter o molho de caramelo mais fácil e cremoso. É ótimo para criar aquele centro pegajoso de maçã, mas também é bom sobre sorvete.

Adicione um pouco de doce fruta de verão ao seu dia de peru com estas tortas de pêssego em miniatura. Eles ganham um impulso extra com noz-moscada, gengibre e (nosso favorito) rum escuro, o que lhes dá o talento de outono de que precisam para enviar seu banquete de Ação de Graças com um estrondo.

Fale sobre o uso perfeito para todas aquelas maçãs que você colheu no pomar na semana passada. Essas maçinhas doces e assadas disfarçam-se de mini tortas, o que (gostamos de pensar) as torna quase, meio que saudáveis. Embora outras variedades de maçãs crocantes funcionem com dificuldade, preferimos Honeycrisp porque mantêm a forma quando assadas.

Para fazer essas tortas de mini s'mores, você simplesmente corta uma dúzia de círculos de uma massa de torta pré-feita, transfere-os para uma forma de mini muffin e recheia cada um com Nutella. Asse e cubra com mini marshmallows, depois dê mais um tratamento de tostagem. Porque quem não quer s'mores o ano todo?