Como organizar receitas: 6 métodos infalíveis
O famoso baklava da sua tia, o bolo de aniversário de chocolate favorito dos seus filhos, a primeira refeição que você preparou com a sua agora esposa - as receitas mais queridas da sua família têm um significado importante. Descobrir como organizar essas receitas, seja em uma pasta de favoritos fotocopiados ou usando um aplicativo organizador de receitas, ajudará você a encontrá-las de forma rápida e fácil. Mesmo que você mantenha uma caixa de receitas escritas à mão, há maneiras simples de digitalizá-las para que você possa compartilhá-las facilmente com a família e amigos. Siga estas diretrizes para selecionar e organizar suas receitas para que você possa passar mais tempo cozinhando e menos tempo pesquisando.
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Solução nº 1: Baixe um aplicativo organizador de receitas. Se você encontrar a maioria das suas receitas online, baixe um aplicativo como
Guardião de Receitas para tornar muito mais fácil salvá-los e localizá-los novamente. O aplicativo permite que você importe receitas de qualquer site, categorize suas receitas e até mesmo digitalize receitas de livros de receitas ou revistas. Se você quiser um aplicativo organizador de receitas voltado para o planejamento de refeições, tente Prepear, que permite agendar suas ideias para o jantar. Um bônus adicional: com todas as suas receitas favoritas bem organizadas em seu telefone, compartilhar aquela receita de frango ao curry leva apenas alguns cliques.Solução No. 2: Marque a página. Da próxima vez que você folhear livros de receitas e vir uma receita de dar água na boca, pegue um Book Dart (US $ 10 por 100, bookdarts.com). Feito de metal fino como papel, ele faz o trabalho de maneira atraente e não cai, amassa a página ou deixa marcas. Os Book Darts vêm em bronze, prata e latão, para que você possa codificar por cores para distinguir as receitas que já experimentou das que não experimentou, ou entradas de aperitivos.
Solução: Crie um sistema de arquivamento. Se você tende a salvar muitas receitas de revistas, bem como cartões de receitas escritos à mão, organize-os em uma pasta de três argolas. Use divisórias de guia e protetores de página de plástico para folhas inteiras (para páginas de uma revista) e folhas divididas (para cartões de receita de três por cinco polegadas). Os protetores de página manterão as receitas de papel protegidas de dedos gordurosos - especialmente aquela receita premiada escrita à mão por sua bisavó. Para tornar o processo ainda mais fácil, peça um fichário de receita com divisórias personalizadas (a partir de US $ 35, theillustratedlife.etsy.com).
Solução:Faça um recanto de livro de cozinha. Nada personaliza uma cozinha como uma fileira de livros de receitas dispostos em uma prateleira ou em uma gaiola. Mantenha uma cadeira ou um banquinho por perto para ter um lugar para se sentar e examinar. Evite colocar livros em prateleiras abertas onde fiquem expostos à umidade e gordura, ou seja, "sobre ou próximo a no fogão ou na geladeira ”, aconselha Bonnie Slotnick da Bonnie Slotnick Cookbooks em Nova York Cidade. Ela também recomenda o uso de suportes de livros para evitar que os livros caiam e as encadernações quebre.
Se sua cozinha tem pouco espaço e poucas prateleiras livres, considere adicionar uma prateleira de aço com ganchos que ficam pendurados abaixo para que possa funcionar como um rack de panelas.
Solução nº 1: guarde as receitas; jogue livros. Não importa o quanto você ame um livro, provavelmente usa apenas algumas de suas receitas, então por que não digitalizar aquelas que você ama e doar o livro? Você pode até adicionar as receitas digitalizadas a um aplicativo organizador de receitas ou apenas mantê-las organizadas em pastas no seu computador se não quiser baixar outro aplicativo.
Solução No. 2: Livre-se do papel. Se você tem o hábito de rasgar receitas de revistas, salve-as online. A maioria das revistas (e muitos livros de receitas também!) Tem suas receitas postadas online se você fizer uma pesquisa rápida no Google por elas. Em seguida, salve-os online de uma forma que funcione para você - um aplicativo organizador de receitas, um painel do Pinterest, uma guia de favoritos - para que possa encontrá-los em seu computador ou telefone sempre que precisar.
Em Real Simples, nós colocamos todas as nossas receitas da revista impressa online. Basta pesquisar no site usando a barra de pesquisa no canto superior direito da página.
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