Quando alargar e quando economizar na mercearia
De acordo com Cassetty, um azeite de oliva extra virgem de qualidade vale a pena o alarde porque não passou por um processamento extensivo. “Isso significa que ele possui todas as propriedades que tornam o azeite especial, como antiinflamatórios e compostos polifenólicos”, diz ela. “São antioxidantes que reduzem o risco de problemas de saúde ao reparar os danos celulares dos radicais livres. Eles também são decompostos em alimentos para as bactérias benéficas em seu intestino. O azeite de oliva extra virgem contém esses compostos saudáveis, então eles ainda estão presentes e são benéficos, mesmo quando diminuídos durante o cozimento. ” Outro A vantagem é que um azeite de oliva extra virgem de qualidade tem um sabor distinto, portanto, usar um bom azeite faz com que outros alimentos saudáveis, como vegetais, tenham um sabor ainda melhor. Certifique-se de procurar 'extra virgem' no rótulo, o que distingue o azeite mais saudável do azeite mais processado.
Se você está optando por opções de leite à base de plantas
, sempre compare os rótulos. “Quando eu olhei os rótulos dos leites vegetais de marca própria, muitas vezes faltam a quantidade de cálcio e outros nutrientes importantes que as variedades de marca fornecem”, explica Cassetty. “A maioria das pessoas não obtém o cálcio necessário para otimizar a saúde óssea, então, neste caso, a economia de preço não é uma compensação válida.”Definitivamente vale a pena gastar dinheiro com a qualidade, sabor e benefícios nutricionais que você obtém ao escolher carne bovina e ovina alimentada com pasto e alimentada com pasto. “Sempre procuro carne bovina e ovina alimentada com capim da Nova Zelândia porque é criado humanamente e os animais pastam livremente em pastagens abertas 365 dias por ano, garantindo a carne mais saudável e naturalmente saborosa que você puder encontrar. ” De um nutricional ponto de vista, Cassetty aponta que a carne vermelha alimentada com pasto também tem um maior teor de vitamina A e E e um perfil de gordura mais favorável em comparação com outras vermelhas carnes. “É mais baixo em gordura total e tem mais ômega-3 e uma proporção mais saudável de ômega-3 para ômega-6 do que a carne alimentada com grãos. Quando seus ômegas estão desfavoravelmente equilibrados, pode resultar em inflamação que está ligada a doenças cardíacas, diabetes e outros problemas de saúde. A carne vermelha de qualidade também tem outros nutrientes, incluindo ferro, zinco, proteína e vitamina B12, que são todos fatores-chave quando trata da imunidade geral, níveis de energia, foco e desempenho. ” Gastar mais dinheiro com a melhor qualidade de carne bovina de pasto e cordeiro - e comer carne como parte de um estilo de vida flexitarista isso também inclui muitos alimentos vegetais - beneficia sua saúde, o que economiza dinheiro a longo prazo.
De acordo com Cassetty, quando você faz alarde em leite orgânico, está obtendo um pacote nutricional melhor com mais antioxidantes e ácidos graxos ômega-3 benéficos. Além disso, as práticas agrícolas utilizadas na produção de leite orgânico restringem o uso de antibióticos que contribuem para problemas de saúde pública. "Um estudar que amostrou leites convencionais e orgânicos comprados em lojas de varejo, descobriu que 60 por cento do leite convencional continha resíduos de antibióticos. Resíduos de pesticidas foram encontrados em 59 por cento das amostras de leite convencionais, mas o leite orgânico também não continha. Me sinto melhor comprando leite orgânico, sabendo que é uma maneira fácil de evitar esses contaminantes ”, diz ela.
Estudos mostram que os comedores de nozes têm dietas mais nutritivas, com níveis mais elevados de cálcio, magnésio e ácidos graxos ômega-3. Para administrar seu orçamento, compre-os a granel e guarde o equivalente a um mês na geladeira e o restante no freezer para uso posterior. Esta é uma maneira muito mais econômica de comer nozes em comparação com a compra de embalagens menores que tendem a ser mais caras.
"O Diretrizes dietéticas para americanos recomendo comer pelo menos duas porções de frutos do mar por semana para os ácidos graxos ômega-3 que fornece ”, diz Cassetty. “Se frutos do mar frescos parecem um orçamento apertado, as versões enlatadas e congeladas são opções de baixo custo que ainda oferecem valor nutricional.” Além disso, o A realidade é que muitos dos frutos do mar que você vê no balcão de peixes foram pré-congelados e descongelados, então peixe congelado é o caminho a percorrer se você estiver procurando Salve . Em ambos os casos, compre frutos do mar sustentáveis de uma pescaria bem gerenciada, o que você pode fazer com um orçamento limitado usando essas táticas.
Outra maneira de economizar dinheiro é comprar a marca própria de produtos básicos como feijão em lata, aveia e outros grãos. “Você está recebendo a mesma nutrição, mas com economia, então não há realmente nenhuma desvantagem!”
Troque produtos pré-lavados e cortados mais caros por frutas e vegetais orgânicos congelados. A diferença de custo entre frutas e vegetais congelados orgânicos e os convencionais geralmente é mínima, então, mesmo gastando mais com orgânicos, você ainda está em uma zona econômica. Além disso, de acordo com Cassetty, não há compensação nutricional. “Eu estoquei brócolis orgânico congelado, feijão verde, cerejas, mirtilos, espinafre e couve-flor picada. Eles são igualmente convenientes e você pode usá-los de muitas das mesmas maneiras. Eu assado regularmente brócolis congelados e uso frutas congeladas no meu iogurte ”, diz Cassetty.