Os melhores materiais de cozinha

o Real Simple departamento de alimentos ralado, mexido, mexido e espátula com o topo Utensílios de cozinha no mercado. (Sim, tudo, menos a pia da cozinha.) Aqui estão os 42 aparelhos de cozinha legal você não deveria viver - ou pelo menos cozinhar - sem.
Assista a esses vídeos rápidos para saber como usar melhor seu novo acessórios de cozinha.

Peugeot
Todos os moinhos Real Simple os funcionários julgados eram inconsistentes ou estridentes - exceto por esse campeão. Seis configurações nítidas oferecem a moagem perfeita, não importa quão grossa ou fina você goste.
Comprar: Peugeot Paris uSelecione moinho de pimenta de 7 polegadas, US $ 40, amazon.com.

Zyliss
O abridor de latas de lata: é leve, compacto e fácil de girar. Além disso, como corta (e não a) borda da lata, não há arestas afiadas ou assustadoras deixadas para trás. O recurso de agarrar a tampa permanece na parte superior até você soltar - na lixeira.

Oxo Good Grips
Panelas antiaderentes precisam de ferramentas antiaderentes. Use esta espátula larga e flexível para qualquer coisa que possa grudar (frittatas, crepes) e você se safará sem riscos.
Comprar: Turner flexível de nylon Oxo Good Grips, US $ 7, amazon.com.

WMF
Esta linda colher fica ótima no fogão ou na mesa da sala de jantar. Os testadores gostaram de seu peso robusto e gancho pendurado.
Comprar: Colher de servir WMF Profi Plus, US $ 18, amazon.com.

Le Creuset
A alça extra longa de 11 polegadas permite que você regue um pássaro no forno ou esmalte salmão na grelha sem se queimar.
Comprar: Pincel de alinhamento de comprimento estendido Le Creuset Commercial, US $ 16 amazon.com.

Zyliss
A colher larga e quadrada dessa colher de nylon pesca peixes e macarrão em uma piscina, mesmo em uma fervura constante, para que você não esteja perseguindo ervilhas ao redor da panela.
Comprar: Colher esticadora Zyliss, US $ 10, amazon.com.

Calphalon
Ele permanece frio mesmo quando as coisas esquentam (até 500 ° F). As medidas da xícara na colher significam sopa perfeitamente repartida até o final da festa.
Comprar: Panela de aço inoxidável Calphalon, US $ 20, amazon.com.

Oxo Good Grips
Alças de borracha resistentes ao calor facilitam o trabalho de drenar o espaguete; pés antiderrapantes resistentes mantêm a tigela no lugar na pia.
Comprar: Oxo Good Grips Escorredor de aço inoxidável de 3 quartos, US $ 25, amazon.com.

Cuisinart
Pegue um par dessas pinças sem sentido - elas agarram, giram e seguram como uma extensão da mão, oferecendo tensão firme, porém suave, e uma trava de liberação fácil.
Comprar: Pinças de silicone Cuisinart de 12 polegadas, US $ 13, amazon.com.

Oxo Good Grips
Material resistente ao odor e bordas antiderrapantes tornam essas placas essenciais. Use-os para preparar carne ou para vários trabalhos fedido (como picar alho e cebola) e jogue-os na máquina de lavar louça. Eles vêm em três tamanhos para tarefas grandes (amarrar assados) e pequenas (cortar fatias de limão).
Comprar: Placa de corte Oxo Good Grips, $ 9; tábua de cortar utilidades, US $ 15; e talha e tábua de cortar, US $ 25: amazon.com.

Taylor
É hora de abandonar esse termômetro de discagem demorado para este modelo digital à prova de falhas, que atinge a temperatura adequada mais rapidamente do que você pode dizer "médio-raro".
Comprar: Termômetro digital impermeável compacto Taylor, US $ 15, amazon.com.

Tovolo
Uma vedação estanque, um bico angular e uma escova de alinhavo elevam essa ferramenta acima do resto. A lâmpada de silicone mantém o líquido até você dizer quando.
Comprar: Tovolo basculante sem lâmpada angular, US $ 15, amazon.com.

Zyliss
Esta máquina eficiente gira e para rapidamente, garantindo alface e ervas super-secas. Uma base antiderrapante evita que ela deslize e a tampa plana permite empilhamento e armazenamento arrumados.
Comprar: Spinner de salada Zyliss Easy Spin, US $ 28, amazon.com.

Oxo Good Grips
Ao contrário da concorrência desajeitada e de tamanho grande, essas tesouras têm alças confortáveis ​​e fáceis de manejar. Experimente-os em uma pizza para fatias perfeitas, ou use-os para cortar rapidamente um frango inteiro.
Comprar: Tesouras de cozinha e ervas Oxo Good Grips, US $ 18, amazon.com.

Lamson & Goodnow
As bordas afiadas desta ferramenta esmagam batatas com quase nenhum esforço. Além disso, é fino o suficiente para deslizar facilmente em uma gaveta de utensílios.
Comprar: Lamson & Goodnow Mini-Masher, US $ 21, lamson sharp.com.

Oxo Good Grips
Simplesmente a lâmina mais afiada de qualquer descascador testado. Se o seu design clássico de giro for a sua preferência, você vai adorar este modelo leve e sem esforço.
Comprar: Descascador giratório Oxo Good Grips, US $ 9, amazon.com.

Oxo Steel
Quando se trata de alho, sempre confiamos em uma faca afiada para criar uma carne moída fina. Mas este gadget astuto transforma cravo com casca em alho pronto para receita com um aperto. Uma pressão reversa empurra a casca vazia para fora, completamente limpa. Sim, nós somos convertidos.
Comprar: Espremedor de alho Oxo Steel, US $ 20, amazon.com.

Oxo Good Grips
Saladas com melão podem ser uma explosão do passado, mas essa ferramenta ganha força. A alça confortável e as colheres de aço inoxidável de ponta fina farão com que você descasque maçãs, limpe alcachofras e sirva deliciosas porções de sorvete (ou bolinhas de melão, é claro).
Comprar: Oxo Good Grips baller melão, US $ 9, amazon.com.

Oxo Good Grips
Com uma superfície de raspa mais larga que a média, esse campeão fez até a nossa tarefa de ralar menos favorita (gengibre) - para não mencionar os queijos cítricos e duros - muito fácil.
Comprar: Oxo Good Grips zester / ralador fino, US $ 10, amazon.com.

Joyce Chen
Quer raspar legumes como um profissional? Este cortador é indispensável para batatas finas como papel, rabanetes rendados e fatias delicadas de pepino.
Comprar: Joyce Chen Super Benriner mandoline, US $ 65, surlatable.com.

Chef
Projetada para alavancagem extra, essa ferramenta extrai toda última gota de suco vibrante de limões e limas.
Comprar: Espremedor de frutas cítrico do Chef Freshnce, US $ 18, amazon.com/kitchen.

Oxo Good Grips
Nós pensamos que estávamos satisfeitos com nossos descascadores Y básicos de plástico - até testarmos este modelo estelar. Construído para durar, descascava uma maçã, beterraba e até uma abóbora com facilidade.
Comprar: Descascador Oxo Good Grips Pro Y, US $ 13, amazon.com.

Cuisipro
Sem dúvida o melhor ralador de caixas que nossa equipe de teste de cozinha já usou. Queijo, cenoura e batata não eram páreo para as lâminas eficientes.
Comprar: Ralador de caixa de quatro faces Cuisipro com ralador de gengibre bônus, US $ 35, amazon.com.

Cuisinart
Uma versão elegante de um abridor clássico, é elegante o suficiente para deixar de fora no bar. O cortador de folha expõe de forma organizada as rolhas para facilitar o acesso.
Comprar: Saca-rolhas do garçom Cuisinart, US $ 12, amazon.com.

RÃsle
Esses filtros são feitos de aço inoxidável durável. A malha ultra apertada significa que não há caroços no pudim ou nos grãos de quinoa perdidos na pia. As amplas barras de metal criam um ajuste estável. Em cinco opções de tamanho para se adequar a todos os potes.
Comprar: Filtros de cozinha de malha fina com alças redondas (com capacidade para 2 onças, 8 onças, 16 onças, 32 onças e 56 onças), US $ 17 a US $ 60 cada, amazon.com.

Sur La Table
Quando se trata de achatar e amaciar carne, esta ferramenta retro vence. O martelo de fácil manuseio é ideal para transformar peitos de frango protuberantes em paillards perfeitos. Use-o para esmagar especiarias ou em doces para decorar bolos e biscoitos.
Comprar: Para um produto semelhante, US $ 21, acesse surlatable.com.

J.K. Adams Company
A melhor estação de escultura de perus: um poço embutido mantém o pássaro no lugar, sulcos profundos captam sucos preciosos e um bico de vazamento facilita o retorno de pingos à panela para a preparação do molho. Use o lado plano da tábua para cortar todos os dias. A madeira de bordo é suave em facas.
Comprar: J.K. Adams Company placa de descarga com bico de 20 x 14 polegadas, US $ 70, amazon.com.

BergHOFF
Esse conjunto de três batedeiras de arame resistente vem em tamanhos pequeno, médio e grande, para molhos, molhos e creme de leite, respectivamente. Robusto o suficiente para sobreviver à máquina de lavar louça e décadas de uso.
Comprar: Batedor de três peças BergHOFF, US $ 20, amazon.com/kitchen.

Pires
Use esta ferramenta versátil para medir tudo e qualquer coisa líquida. Feito de vidro temperado para microondas, com marcações fáceis de ler.
Comprar: Copo de medição Pyrex de 1 litro, US $ 5,50, bedbathandbeyond.com.

Ateco
Quer você geada na panela ou em um suporte, essas ferramentas úteis mudarão seu cozimento para sempre. O design de deslocamento mantém a cobertura dos dedos. Use o grande para bolos de camada, o pequeno para biscoitos e cupcakes.
Comprar: Espátulas Ateco, US $ 6,50 (4½ polegadas) e US $ 7,50 (7½ polegadas), amazon.com/kitchen.

Trudeau
Os testadores adoraram a aparência desta espátula sem costura. Ideal para trabalhos pequenos, como raspar cada pedacinho do pote de manteiga de amendoim.
Comprar: Espátula de silicone Trudeau de 9 polegadas, US $ 9, amazon.com.

Zeroll
Há uma razão para esse modelo ser usado em sorveterias em todos os lugares. Com o design aberto (sem alavanca para ficar preso), você servirá colher após colher sem suar a camisa.
Comprar: Colher de sorvete Zeroll, US $ 20, surlatable.com.

Ateco
Esse pincel com cabo de madeira vive em cozinhas profissionais, mas também merece um lugar na sua. Não deixará cerdas na manteiga derretida, mesmo depois de girar na máquina de lavar louça.
Comprar: Pincel de cerda branca de 1 polegada Ateco, US $ 5, amazon.com.

LamsonSharp
Os profissionais chamam de espátula de peixe; nós chamamos isso de gênio. Favorecido por sua superfície flexível de 15 cm, ele pode virar filetes de peixe, panquecas ou ovos fritos enquanto os mantém em uma peça - e pode obter biscoitos quentes da bandeja para a mesa.
Comprar: LamsonSharp Turner do chef vintage (3 por 6 polegadas), US $ 30, amazon.com.

Sur La Table
Design sem sentido e construção sólida. Cada alça é ligeiramente mais baixa que a borda do copo, permitindo nivelar e nivelar uniformemente e uma medida precisa todas as vezes.
Comprar: Sur La Table conjunto de quatro copos medidores de aço inoxidável, US $ 20, surlatable.com.

Ateco
Este pino vencedor tem a mesma espessura ao redor, dando uma rotação suave pela massa. Tempo suficiente para rolar grandes lajes.
Comprar: Rolo de madeira Ateco de 19 polegadas, US $ 12, amazon.com/kitchen.

Taylor
Esse cronômetro quatro em um permite monitorar o peru, a torta, o recheio e os rolinhos de uma só vez. O suporte magnético (para pendurar na geladeira) eleva-o ao nível dos olhos.
Comprar: Timer digital para eventos de Taylor, US $ 15, amazon.com.

Oxo Good Grips
Somos todos xoxo para o Oxo mini. Bom para medir óleo ou mel. Desliza para a última polegada de espaço na máquina de lavar louça.
Comprar: Mini copo medidor angular Oxo Good Grips, US $ 5, amazon.com.

Sur La Table
Essas colheres retangulares medem a durabilidade e o design. A forma esbelta cabe na boca da maioria dos frascos de especiarias, e as opções de ⅛ e po-colher de chá adicionadas garantem precisão.
Comprar: Colheres de medição de especiarias em aço inoxidável Sur La Table, US $ 15, surlatable.com.

Littledeer
Atualize seu cavalo de batalha deformado. Esta colher de bordo da América do Norte, do designer Tom Littledeer, é bonita o suficiente para servir pratos de caçarolas na mesa e resistente o suficiente para refogar.
Comprar: Littledeer, colher de US $ 30, williamssonoma.com.

Le Creuset
Essa espátula grande possui um recurso útil de “deslizar a borda” que limpa toda a massa, massa ou cobertura da borda - não é necessário lamber a tigela. Use-o para mexer ovos também. Suas panelas antiaderentes vão agradecer.
Comprar: Espátula grande da Revolução Le Creuset, US $ 16, amazon.com.

Cuisinart
Uma cabeça quadrada faz contato uniforme com o fundo de tachos e panelas, para que você não perca nenhum pedaço marrom. Com um grão macio e uma alça confortável, esse peso pesado não deixará de cozinhar até você.
Comprar: Cuisinart GreenGourmet madeira de faia turner sólido, US $ 11, amazon.com.