Principais benefícios para a saúde ao comer abacaxi e maneiras deliciosas de prepará-lo

"Em uma xícara de abacaxi, você obtém 79 miligramas de vitamina C, o que é 88 por cento do valor diário, e que também ajuda a aumentar a imunidade", diz Amy Gorin, RDN, um medicamento à base de plantas. nutricionista registrada e dono de Alimentos à base de plantas em Stamford, Connecticut Um estudo até mostrou que crianças que consumiam abacaxi todos os dias tinham menor risco de infecções virais ou bacterianas.

"A vitamina C é usada por seu corpo para construir colágeno, o que ajuda a manter sua pele fresca e rechonchuda", acrescenta Brigitte Zeitlin, RD, fundadora da Nutrição BZ Na cidade de Nova York. "Também ajuda a fortalecer o sistema imunológico e auxilia na absorção do ferro. Emparelhar uma fonte de vitamina C com uma fonte de ferro (como espinafre, damasco seco e cereais fortificados) é especialmente importante para as mulheres, que geralmente apresentam baixos níveis de ferro. "

"Você também obtém fibras saciantes e até um grama de proteína, além de bromelaína, o que é benéfico para ajudar a diminuir a inflamação ", diz Gorin. A bromelaína é uma enzima digestiva presente na fruta, no miolo e nas folhas do abacaxi com vários supostos benefícios terapêuticos - tantos, na verdade, que o abacaxi tem sido utilizado como um agente de cura

na medicina popular tradicional por milhares de anos. É conhecido por seus "efeitos antiinflamatórios, antitrombóticos e fibrinolíticos, atividade anticâncer e imunomoduladores efeitos, além de ser um agente de cicatrização e melhoria circulatória ", de acordo com um relatório biomédico de 2016 no Diário Publicações Spandidos.

Estudos de tubo de ensaio demonstraram que a bromelaína pode ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer por causa de suas propriedades de combate à inflamação. Outro estudo descobriram que a bromelaína pode ser útil no tratamento dos sintomas da artrite - no entanto, mais pesquisas em humanos são necessárias para provar essas afirmações. Finalmente, a bromelaína também demonstrou ajudar com recuperação de dano muscular causado pelo exercício.

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