O que são flavonóides? Benefícios dos flavonóides, superalimentos e fatos nutricionais
"A cebola contém quercetina, um antioxidante que ajuda a reduzir a inflamação e tratar alergias, além de promover certas atividades hormonais (como a insulina)", diz Gellman. "Cebola pode ser a base de qualquer coisa que você cozinhar! Refogue algumas cebolas como base para sopa, ensopado ou carne assada, ou combine-as com outros vegetais em um refogado para uma refeição rápida e cheia de nutrientes. "
Experimente esta receita para cebolas caramelizadas com tomilho ou cebolas em conserva rápidas como um lado frio e picante.
De acordo com Gellman, as uvas possuem antocianidinas (pigmentos azul-púrpura que aumentam os níveis de vitamina C nas células), protegem contra os danos dos radicais livres e ajudam a prevenir a destruição do colágeno. "Eles fazem um ótimo lanche sozinhos ou combinados com outras frutas. Você também pode adicioná-los ao iogurte ou aveia, produtos assados ou saladas para um impulso anti-envelhecimento doce. "
"As frutas vermelhas são uma boa fonte de flavonóides e vitamina C, junto com fibras e biotina para uma pele saudável", diz
Olivia Audrey, ND, BCND, um doutor em medicina natural certificado. "Misture frutas (especialmente framboesas e amoras) dentro de voce smoothie da manhã para um começo saudável, e / ou acompanhe-os ao longo do dia para ficar saciado entre as refeições. Eles também fazem uma sobremesa refrescante! "RELACIONADO:6 maneiras deliciosas de adicionar frutas, vegetais e muito mais aos cubos de gelo
Risa Groux, CN, fundadora da Risa Groux Nutrition e do programa FoodFrame, recomenda que euverdes folhosas incorporando, como espinafre, couve e agrião, bem como cebolinha, brócolis e alcachofra, em saladas e refogados para uma tigela poderosa. E não durma no aipo, pois Audrey ressalta que o veggie de baixa caloria contribui para reduzir a pressão arterial e regular o açúcar no sangue. "Como o aipo é rico em fibras e denso em água, ele ajuda a nutrir as células enquanto elimina as toxinas. Apontar para 16 onças de aipo cru com suco a primeira coisa pela manhã com o estômago vazio para ajudar a desintoxicar o trato gastrointestinal ", sugere ela.
“Vegetais vermelhos, como pimenta, rutabaga, cebola roxa e repolho roxo, agregam os flavonóides e o sabor”, diz Groux. "Corte-os em cubos para fazer uma salada ou misture-os com outros vegetais e frutas para criar molhos frescos para cobrir e mergulhar. Eles também podem ser cozidos levemente e usados como acompanhamento de qualquer prato. "
Leve suas frutas e vegetais ao próximo nível (nutritivo) com um variedade de ervas e especiarias. "Salsa, tomilho e orégano são alguns dos meus produtos para perfurar tomates, batatas e muito mais. A canela também é uma ótima alternativa ao açúcar para incorporar algum sabor e cor adicionais às suas sobremesas ", diz Groux.
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As frutas cítricas são outro rico em flavonóides e enriquecido com vitamina C opção para iluminar bebidas, molhos, acompanhamentos, peixes e muito mais. "Algumas das minhas principais escolhas incluem laranjas, toranjas, tangerinas, limões e limas ", diz Groux. "Eles são perfeitos em saladas, batidos e picolés." Para um deleite refrescante, dê uma olhada em alguns de nossos picolés DIY favoritos.
"Flavonóide- e leguminosas ricas em fibras, como a soja, feijão preto e feijão vermelho, não são apenas nutritivos, mas também satisfatórios. Adicione-os a saladas, pimentões ou sopas para uma refeição farta que sabe bem e mantém você se sentindo satisfeito ", diz Groux. Explorar 26 receitas de feijão enlatado para uma refeição rápida com poder de permanência.
Além de ostentar altos níveis de flavonóides, os especialistas sugerem chá de camomila por seus poderes calmantes. "Ele contém um antioxidante (apigenina) que se liga a receptores no cérebro que promovem o sono e diminuem a ansiedade", diz Audrey. "Eu recomendo beber uma xícara de chá de camomila. E Groux acrescenta: "Em termos de bebidas embaladas com flavonóides, você também pode experimentar o chá verde, oolong ou preto, bem como o chá branco ou (especialmente) vinho tinto." Se você fizer beba vinho tinto por seus supostos antioxidantes, lembre-se de saboreá-lo com moderação - já que existe, é claro, algo como rendimentos decrescentes com consumo excessivo de vinho.
Por último, mas não menos importante, adicione um toque decadente a qualquer refeição ou bebida com um pedaço de chocolate rico em flavonóides ou uma pitada de cacau em pó. "Opte por fórmulas que tenham um mínimo de adoçante natural ou sem açúcar, "sugere Groux. Em outras palavras, quanto mais escuro e mais amargo for o chocolate (ou seja, quanto menos açúcar adicionado), melhor.
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